La Fontana Restaurante Paladar

 5 (Opiniones: 2) ¿Qué piensa la gente?
Publicado el 16 de octubre de 2012 a las 07:49 p.m.

La Fontana Restaurante Paladar

...la mejor parrilla de La Habana...

La Habana (Playa)

Calle 46, esq. 3raA, No.305, Miramar, Playa
Categoría: Gastronomía, Paladares y restaurantes
Contactar con: Restaurante Paladar "La Fontana"
Teléfono: +53 7 202 8337
Correo electrónico: info@lafontanahavana.info
Especialidad: Carnes y pescados a la brasa
Precio de la especialidad: Sin Especificar
Descripción:

Fundada en 1995, el Restaurante Paladar La Fontana Habana, es el lugar donde sus dueños, Horacio y Ernesto, unen sus conocimientos, talento y amor por la cocina de productos para concebir un menú único en Cuba. Es el lugar donde cubanos y visitantes se reunen para disfrutar la mejor parrilla de La Habana. Con sus especialidades de carnes y pescados a la brasa, combina la cocina tradicional con los aromas del carbón vegetal y la innovación basada en los buenos productos de Cuba. Conocido como uno de los mejores lugares para disfrutar de una amplia carta de vinos Blancos, Rosados y Tintos, la mejor compañía para su comida y el mejor regalo para sus invitados.

Ponemos a su disposición nuestros salones para la celebración de cenas o banquetes con motivo de:

  • Bodas
  • Aniversarios
  • Negocios
  • Catering

MENÚ

Entrantes / Appetizers
Crema de tomate, mozarella, albahaca y fruto del mar /
Cream of tomato, mozzarella, basil and seafood
Crema cuatro quesos / Four cheese cream
Sopa Minestrone / Minestrone soup
Gazpacho tropical / Tropical gazpacho

Ensaladas / Salads
Ensalada de frutos del mar / Seafood salad
Ensalada de pulpo marinado / Marinade octopus salad
Ensalada Cesar / Caesar salad
Ensalada de frutas tropicales / Tropical fruit salad

Entrantes fríos / Cold Appetizers
Carpaccio de mar con vinagreta de albahaca y piña /
Seafood carpaccio in basil and pineapple vinaigrette sauce
Ceviche de hierbas aromáticas /
Ceviche scented with aromatic herbs
Tomates rellenos de jaiba / Tomatoes stuffed with crayfish
Tartar de bonito al estilo oriental / Eastern style tuna tartare
Jamón Serrano con surtido de quesos de la casa  /
Serrano ham with assorted cheeses

Entrantes calientes / Hot Appetizers
Pulpo al  carbón con pesto / Octopus grilled over charcoal with pesto
Zarzuela marinera / Zarzuela (Spanish seafood stew)
Pulpo encebollado al pimentón / Octopus in onion and paprika
Tamal en cazuela / Tamale casserole (seasoning cornmeal dough)
Brusquetta Medi terránea / Mediterranean bruschetta
Fricando de garbanzos / Fried chickpeas
Chorizos parrilleros / Grilled sausages
Berenjena con tomate y parmesano / Aubergine parmigiana
Espinaca con ajo, aceite de oliva y picante /
Spicy spinach with garlic and olive oil
Jaiba a la criol la / Creole style crayfish
Cobo al  ajo y ron añejo / Sea snail in garlic and aged rum
Croquetas Fontana / Croquettes La Fontana

De la parrilla / From the grill
Churrasco (400g) / Churrasco (400g)
Chateaubriand (450g) / Chateaubriand (450g)
Solomillo (300g) / Tenderloin (300g)
Bistec de la Abuela / Grandma’s style steak
Grilladas mixtas a su elección / Mixed grilled dishes
Pincho mixto de carne / Mixed skewers of meat
Pincho de pollo con piña y bacón /
Skewers of chicken with pineapple and bacon
Chuleta de cerdo con mojo criol lo /
Pork chops dressed with creole sauce
Costil las de cerdo / Pork ribs
Parguete costero a la brasa / Charbroiled couch’s sea bream
Filete de pescado del día / Fresh fish fillet

Pastas frescas / Pasta
Raviol i de camarón en salsa blanca / Shrimp ravioli in white sauce
Ñoqui con tomate y albahaca / Gnocchi with tomatoes and basil
Tagliatelle de funghi­porcini / Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle en salsa pescadora / Tagliatelle in fish sauce
Penne con fruto de mar en salsa rosa /
Penne with pink sauce and seafood
Penne con pulpo, curcúma y funghi­porcini /
Penne with octopus, curcuma and funghi­porcini
Ñoqui de malanga a la cubana / Cuban style gnocchi of malanga

Arroces / Rice
Rizotto de camarón y champiñón / Shrimp and mushroom risotto
Rizotto con fungi­porcini  / Risotto ai funghi­porcini
Rizotto hortelano / Garden risotto
Rizotto con fruto del mar / Seafood risotto
Rizotto a la milanesa / Risotto alla milanese

Cerdo / Pork
Lomo de cerdo a la pimienta / Pork roast with pepper
Escalopín de cerdo al  limón / Pork scaloppini in lemon juice
Relleno de cerdo a la cerveza / Pork rolls in beer
Lomo de cerdo con mostaza y estragón /
Pork roast with mustard and tarragon


Pollo / Chicken
Fricasé de pollo tradicional / Traditional fricassee of chicken
Arroz con pollo al estilo de la Abuela /
Grandma’s style rice and chicken
Dados de pollo en salsa de mango y champiñones /
Diced chicken in mango and mushroom sauce
Pollo Teriyaki  / Teriyaki Chicken

Conejo / Rabbit
Conejo con mostaza Gi jón, miel y naranja agria /
Rabbit with Dijon mustard, honey and Seville orange
Conejo con tomi llo, romero y zanahoria /
Rabbit with thyme, rosemary and carrots
Conejo La Fontana / Rabbit La Fontana


Cordero / Lamb
Guiso de cordero y maíz / Lamb stew with corn
Chil indrón al esti lo oriental / Eastern style lamb stew
Cordero a la provenzal / Provencal style lamb
Ropa vieja / Shredded lamb


Pescado / Fish
Pescado al  parmesano / Fish parmigiana
Pescado con pimiento y ajo / Fish with pepper and garlic
Pescado en salsa de mariscos / Fish in seafood sauce
Pescado al  tomate y olivo / Fish in tomato sauce and olive oil

Arroz blanco / White rice
Frijoles negros / Black beans
Ensalada mixta de vegetales / Mixed vegetable salad
Vegetales gri llé / Sautéed vegetables
Vegetales a la brasa / Grilled vegetables
Puré de malanga / Smashed malanga
Puré de papa / Smashed potatoes


Postres / Desserts
Postre Fontana / Dessert La Fontana
Postre del día / Dessert of the day
Flan de la casa / Homemade Flan
Tatín de fruta con bizcocho / Fruit tarte Tatin with biscuits

foto
Etiquetas
De Lujo
sábados y domingos
garantía
para extranjeros
para cubanos
para parejas
para niños
para hombres
para mujeres
desayuno
almuerzo
cena
descuentos
17 Años de Satisfacción Garantizada
Gourmet
Establecido desde 1995
Una sorpresa constante
Opiniones:
 5 puntos
18 de octubre de 2012 a las 02:14 p.m.
Excelente Restaurante y muy buen servicio
 5 puntos
18 de octubre de 2012 a las 11:08 a.m.
Creo que ahora tenemos muchos la oportunidad de visitar este lugar que es uno de los mejores de La Habana. No siempre se tiene el dinero para pagar el consumo en este tipo de Restaurantes, pero cubisima tiene una promoción buena ahora y creo que será una posibilidad para muchos.